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贵州灰粽的制作方法(贵州灰粽子的正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-02-28 07:28:32作者:YD166手机阅读>>

今天是端午节先祝大家端午安康节日快乐。端午食粽是是中华民族民间节日,端午节的传统习俗是什么?你对于端午节有什么认识?你可能会脱口而出的几个词汇是:屈原,粽子,赛龙舟。是的,很多国人对端午节的认识是为了纪念战国时期著名爱国诗人屈原而设立,在这一天人们要赛龙舟,同时要包粽子,然后把这粽子扔到水里,供英灵享用。

但是,又有人说,不对,端午节不是纪念屈原的,是纪念春秋时期楚国爱国政治家伍子胥的!没过多久,又有人说,你们都不对,是纪念春秋时期晋国政治家介子推的。

然而流传到现在大致就是以下几样,

1、赛龙舟

2、佩香囊

3、悬艾叶菖蒲

3、悬艾叶菖蒲

类似还有饮雄黄酒:此种习俗,在长江流域地区的人家很盛行。游百病:此种习俗,盛行于贵州地区的端午习俗。流传了千年的传统文化节日现在已经没有人在重视这种节日了,好像是慢慢的在我们的日子里淡忘出去了。

现在我们家乡这边貌似没有人注重端午节了除了放假,吃粽子就没有了已经没有这种节日气氛了,大家都是拿手机发盆友圈发信息只类的,其实在这流传千年的传统文化端午节当天我们不常可以学习古人的重视,把节日气氛组织起来,大家相聚一堂,欢呼雀语的,大家在一起包粽子,做香囊,然后一家人去看赛龙舟。年轻人也应该学习一下包粽子和做香囊的手艺,不要让这些习俗慢慢的消失了在我们的身边,成为回忆

最后给大家分享一下粽子的做法

贵州的特色粽子,(灰粽)

由于地理和历史原因,贵州的大山深处,依山傍水而居的少数民族人们,一直以糯米为主食,其米制品不计其数,且与日常生活和丰富多彩的节日庆典息息相关。端午粽子飘香,贵州有一种特色粽子,叫做“灰粽”,味道清香,你吃过吗?灰粽又名“灰粽粑”、“稻灰粽”,是贵州黔西南州布依族传统的美食。

制作灰粽需将糯米稻秆烧成灰,过筛留下细腻的粉末,和糯米拌好,再加入腊肉、腌制过的五花肉、板栗、花生、绿豆等肉类和杂粮及其他调味料拌匀,用粽叶包成枕头形或锥形,煮上7个小时左右就可以了。

贵州灰粽的制作方法,贵州灰粽子的正宗做法(1)

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