炒年糕。

经常看韩剧的都知道这个美食，而这炒年糕也遍布他们的大街小巷。与其说炒年糕不如说煮年糕，这是一家比较火爆的街边摊，生意好到很多明星前来打卡。

·炒年糕的步骤比较简单，这种大的平底锅里加上水，然后撒入一些糖，还有几铲子辣椒粉。辣椒酱是必不可少的，一般加的都是带甜味的辣椒酱，如果是原味的就要搭配糖，或者是加入蜂蜜来增加甜味，而且蜂蜜还能带来独特香味。

·配菜大葱横着来上一刀，把它们切碎切成小块。年糕往往搭配的是鱼饼，大块切成长条小块，放入到铁板锅里，还有刚才切好的大葱。

·炒年糕的主料当然是年糕，把它们一根根的撕开，随着铁板锅热了起来，就可以进行搅拌均匀了。把辣椒酱充分的融合开，看着有点红汤麻辣烫的感觉。

·大火咕嘟咕嘟冒泡的时候，年糕就要准备下锅了。随着不断的翻腾，辣酱也随之包裹住年糕，年糕就这样裹上了一层红衣。

这样一份甜辣的炒年糕，朋友们觉得如何？