西葫芦蒸鸡蛋

大家注意啦！今天我们要做一道大人和小孩的美味佳肴——蒸西葫芦配鸡蛋。这道菜简单又清爽，绝对比重口味的肉菜更受欢迎。

首先，我们准备一些新鲜的西葫芦，价格大约三毛一斤。将西葫芦对半切开，挖掉中间的瓜心，然后用勺子将其刮成细腻的状态。接下来，准备三个鸡蛋，打入碗中，轻松搅拌均匀。

将搅拌好的蛋液倒入西葫芦中间，确保填满。接着，水开后，将西葫芦放入锅中蒸10分钟。蒸好后，把它切成厚片，整齐地摆放在盘子里。

为了增添风味，我们在碗中放入一些蒜末和小辣椒，加入热油激发出香味，搅拌均匀后，将其淋在西葫芦上。最后，根据个人口味，可以适量加入生抽、醋和糖进行调味。

这样，一道清淡爽口的蒸西葫芦就完成了！是不是很简单呢？赶快收藏这个食谱，试着为家人做一做吧！