秋天是南瓜丰收的季节，这个时候的南瓜便宜又好吃，老式的长条胖南瓜甜度特别高，我最喜欢，菜市场离我比较远，每次去那里，我都要开车多拖几个南瓜回来，留着慢慢吃。南瓜中含有丰富的维生素A，有消炎镇痛，养颜美容的功效，生长过程中也基本不用药，是个便宜又营养的好食物，南瓜的吃法也很多样，可以蒸可以炒，可以煮可以炖，无论怎么做都美味。

我经常会做些南瓜饼给孩子吃，南瓜饼是个再简单不过的美食了，有些朋友会抱怨南瓜饼不好吃，了解以后才发现，这些朋友一开始不懂，傻傻的放了面粉来做，难怪做出来的南瓜饼不软糯，这次一定要学会了，学会这个简单的南瓜饼的做法，做出来的南瓜饼外焦里糯，自己还可以在这个基础上随意发挥，比如增加各种馅料，改变烹饪方法，十分随意，成功率也特别高，几乎是零失败。

【软糯南瓜饼】

用料：南瓜一块，水磨糯米粉适量，糖粉适量，白芝麻适量。

步骤：

1，老南瓜去皮，去掉内瓤，切成薄片，上锅蒸10分钟至南瓜软烂，将南瓜切薄片是为了缩短蒸制的时间，如果切的块比较大，可以适当延长蒸南瓜的时间。