今天给大家推荐一个特别的食疗养生菜【鳝鱼烧五花肉】。鳝鱼，首先它的蛋白质较高，能促进新陈代谢，也可以壮阳生精，体虚的朋友和贫血的朋友可以多吃点，特别注意的是，鳝鱼还有降血糖的作用，最适合糖尿病患者。下面给大家一一分享这道菜的做法。

食材：鳝鱼600克 ，五花肉300克 ，一个红辣椒 ，蒜苗200克 ，生姜，大蒜，老抽

李锦记蒸鱼豉油 。

做法：

1. 先把鳝鱼切段装盘备用。

2. 锅烧热，到油，把五花肉放入锅中来回翻炒，给点料酒去腥，再给一勺老抽上色，倒入清水至肉1/2处，烧10分钟。装盘备用。

3. 锅烧热，到油，把备用的鳝鱼倒入锅中翻炒，倒一大勺料酒去腥，把水份炒干。

4. 放入生姜，大蒜，给二大勺李锦记蒸鱼鼓油来回翻炒，再放入之前烧好的五花肉。