说起鸭肉，你最先想到的做法是什么呢？如果是东北人，相信很多人第一时间想到的是铁锅炖里面的鸭子，配上喜欢的蔬菜，再放一些花卷在旁边，别提有多美味了。当然还有很多人会想到烤鸭子，熏鸭子或者是啤酒鸭等，无论是哪一种，味道都是很不错的。

鸭肉的营养成分是很高的，里面有很多我们人体需要的元素，偶尔吃一些对我们的健康很有帮助。今天要和大家说的这道菜品，主要的食材就是鸭子。将它和海带放在一起，不仅能让味道变得更加鲜美，还能提高营养，也能让口感更加的丰富。

有很多人还没有尝过这样的做法，只要你不排斥海带的味道，都可以做一些来吃。它的制作过程也比较简单，新手也不容易失败。如果你最近不知道要吃什么，或者很喜欢吃鸭肉，不妨来和我一起做一次，说不定就会被它的味道折服，让你吃了还想再吃。

【菜名】：海带烧鸭肉

【所需菜品】：鸭子1只、生姜1块、老抽适量、盐少许、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角2个、海带适量

【烹饪过程】：

1、将上面所需要的食材都准备好。鸭子最好选购新鲜的来做，肉质更鲜嫩，味道也会更好。如果怕自己不好清理，可以直接让店家帮忙清理干净。买好的鸭子切成块状，清洗干净之后放在一旁控水备用。

2、生姜去皮切成片状。锅中放适量的底油，烧至五成热的时候把姜片放进去炒出味道。这个时候把控水的鸭肉块放进去。