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经常有朋友问我夏天适合吃什么？天气太热了什么都吃不下，总不能天天凉拌菜吧，再好吃也有吃腻的时候啊。

今天就为大家分享一道“懒热豆腐”的做法，其实也就是我们常说的肉末豆腐，制作起来非常的简单，就算你是厨房新手看一遍也能搞定。

【懒人豆腐】

1.准备食材：

小葱几根切成葱花，小米椒切成辣椒圈。

生姜先切成姜丝再改刀切成姜末。

肉片50克，先切成肉丝再改刀剁成肉末。

嫩豆腐300克，从中间切成两半，再切成1厘米厚的片，摆放在盘中，豆腐角度要稍微倾斜一些，摆成三排。

2.开始烹饪：

锅内烧油，放入小葱和小米椒一起翻炒，炒出香味以后放入豆瓣酱5克，辣椒酱5克，炒出豆瓣酱的红油以后，放入肉末继续翻炒。