不久前，有网友戏言道：

买不起磨豆机，使用蒜臼子可以捣碎咖啡豆冲煮吗？

今天，就试试吧！

咖啡豆：20g深烘咖啡豆

深烘咖啡豆质地脆弱一些，容易捣碎。

使用蒜臼子研磨咖啡，“捣”效率很低，“碾压”的方式更有效率。

费了九牛二虎之力，5分钟后的研磨结果：

颗粒分布很不均匀，大小差异很大。

冲煮器具选择了聪明滤杯，本来想用手冲的方式制作。

颗粒均匀度差，使用手冲制作流速会很快，这样制作的咖啡味道会很淡。