第七步：好了，时间了，关火，别急着开盖哦，关火后再让它在锅里焖十来分钟，这样更入味好吃哦，最后把卤好的鸡肾夹出来切片摆盘。

第八步：切好片摆盘后再撒上点熟的白芝麻，还有葱花，当然，不喜欢的也可以不加，直接吃味道也很棒哦。

做卤味，最重要的是配料，可以根据自己喜欢的味道来下料，毕竟喜欢吃的才叫美食，有人不喜欢香叶的味道，其实是可以换其它的，做吃的，就是要符合口味的。

世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！