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番茄炒蛋之所以下饭，是因为番茄的酸味能刺激人的味蕾，让人更有食欲，吃起饭来更香。也就是说，番茄就是下饭神器，各种食材，只要遇上番茄，那都是妥妥的下饭菜！

番茄可以搭的食材可就多了，荤的素的都能搭！荤的可以搭排骨，搭虾，素的可以搭花菜，搭青豆，搭土豆，以及你觉得可以的任何材料。西红柿炒花菜颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、软硬适中、滋味鲜美、营养价值极高。

接下来就是这道番茄炒花菜的做法了！

食材：

4个番茄、小苏打、盐、花菜、葱花、蒜片、糖、酱油