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清炒蛤蜊(炒蛤蜊的正确做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-03-20 05:42:50作者:YD166手机阅读>>

2、煸炒出姜香葱香干辣椒香味后放入蛤蜊肉翻炒。

清炒蛤蜊,炒蛤蜊的正确做法(9)

3、蛤蜊肉翻炒(约3分钟)至微微出水状态时放入食盐(约6克)入底味,再沿着锅边淋上少量料酒(约5毫升)。

清炒蛤蜊,炒蛤蜊的正确做法(10)

4、接着放入猪油(约10克),这是这道菜肴好吃的关键一步。

清炒蛤蜊,炒蛤蜊的正确做法(11)

5、猪油稍微化开一些后马上放入爆捏后的小青菜。

清炒蛤蜊,炒蛤蜊的正确做法(12)

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