在广东不少人都喜欢一种虾，个头比较大，肉质结实，有不少烹煮方式。

罗氏虾

这种虾就是著名的罗氏虾。罗氏虾其实全名叫做罗氏沼虾，是由一个姓罗的人培育出来的？这就不太清楚了，不过罗氏虾原产是泰国和缅甸一带，在东南亚及华南地区广泛养殖，属于淡水虾。

罗氏虾

罗氏虾的个头比较大，一般可以生长到一二两斤重，部分甚至半斤重以上，因此深受喜广东人喜欢，摆喜宴的时候用这种虾做菜招呼朋友非常不错。

罗氏虾

罗氏虾在广东也被叫做大头虾，因头部比较大，身子比较小，但是按照比例来看，比起小龙虾的那种比例均衡点。