这款备受喜爱的百香果双响炮，成本还不到5块钱。今天我手把手教你在家复刻这杯「酸甜炸弹」，让舌尖先冲个凉水澡！

主料：

百香果6颗

青柠檬1个

茉莉绿茶包2袋

白凉粉12瓷勺

脆啵啵50g

调味组：

蜂蜜4瓷勺

冰糖20粒或者白砂糖3瓷勺

食盐1/4瓷勺

冰块200g

制作步骤：

第一步：

剖开4颗百香果，用铁勺挖出果肉，带籽更香！加2瓷勺蜂蜜搅匀，冷藏腌制20分钟。250ml沸水泡茉莉绿茶，加10粒冰糖搅拌融化，趁热撒入白凉粉搅至透明，冷藏1小时成冻。剩余2颗百香果对半切，用叉子轻戳果肉让汁水渗入纤维，注意保留完整果壳当容器。

第二步：

冷锅倒1瓷勺清水和10粒冰糖，小火熬至琥珀色，挤入半颗青柠汁防结晶。关火后，加50ml温水稀释，得到糖油混合物。

第三步：

准备饮料杯，杯底先铺脆啵啵，斜杯45度沿壁浇糖浆。雪克杯放百香果浆，5片薄荷叶和冰块，加1/4瓷勺盐，疯狂摇晃15秒出冰霜。茶冻切块铺面，插上保留的百香果壳，最后注入苏打水，九分满。插上创意吸管，杯沿卡半片青柠，撒薄荷碎前喷点柠檬汁会更贴服。

当吸管穿透三层结界，先触到脆啵啵的Q弹，接着是混着冰碴的果肉风暴，最后茶冻像滑梯般带着茉莉香溜进喉咙。