9月之后，是栗子成熟的季节。 现在，街道和小巷里满是栗子的清香。很多人此时喜欢购买一些。无论是在电视上还是坐着吃栗子，它都非常美味。

对于一些喜欢吃栗子的人来说，在季节过去后基本上很难买到栗子。即使您购买到了也都是很多变质生虫的，而且价格也是非常昂贵，也并不美味。实际上，只要我们掌握了栗子的保鲜技巧，我们就可以在家中存储栗子。该方法是正确的，即使将其存储一年，它仍然会保持新鲜。

方法一，通风储存。

新鲜栗子储存的水分会很多，如果储存不当容易引起起虫和变质。我们可以在阳光下晒干刚购买的栗子，然后将它们放在通风阴凉的地方。注意栗子类的东西，最好是纸箱或布袋这类透气的东西。 请勿使用不透气的塑料袋等。它可以存放大约2到3个月。

方法二，用沙子存放。

您可以准备一个类似于广口瓶的容器，并将其大约在容器的底部的1/4处铺满黄沙，然后将栗子放进去。栗子也仅占据容器的1/4，然后上面的2/4这些地方用黄沙覆盖。然后在黄沙表面上撒一点水。浇水是为了防止新鲜栗子中的水分完全蒸发，那就不好吃了。

方法三，存放在冰箱中。

您无需将购买的新鲜栗子晾干。直接在锅中加沸水，放入栗子，加两汤匙盐，盐可以*死细菌和病毒，并*死栗子中的虫卵和细菌，这样做栗子就不易变质了。煮沸三分钟后，取出栗子晾凉。

栗子表面上的所有水分蒸发后，将栗子放入塑料袋中并排出空气，然后将其绑紧。然后再将其放入冰箱的冷冻层中进行存储，因此，只要您不经常将其取出，就可以将其存储一年而不损坏。您可以将每次进食的量放在一个塑料袋中，因此只需要取出一个袋子即可，随身携带也非常方便。

接下来，我将与大家分享一些炒栗子的妙招。炒出来的栗子又软又甜。

首先，清洁栗子，将其放入锅中，加沸水煮15分钟。15分钟后，取出栗子，放入冷水中。利用热膨胀和收缩的原理，栗子的表皮和壳就可以轻松脱离。栗子不热后，用刀在板栗的背部切一个十字。

打开电饼铛，在电饼铛的底部刷上薄薄的一层油，再将切好的板栗放上去。您会发现栗子很快就裂开了，里面露出了黄澄澄的栗子肉。在炒栗子的过程中，不时翻转一下它们，防止栗子被炒糊。

炒一会儿后，您可以品尝栗子。如果感觉里面已经变得柔软就说明已经炒好了。您可以将栗子放在盆中冷却后再食用。您会发现栗子柔软而甜美，而且特别好去壳。

喜欢吃栗子的朋友可以尝试上面的栗子保存和炒栗子方法。该方法是真实有效的，您可以与您的朋友和家人共享。