广东的夏天已悄然来袭，天气的炎热导致胃口都变差了，最近吃嘛嘛不香，只想吃点酸酸辣辣的东西；这个时候你只要有根白萝卜就行了，爽脆的腌萝卜做法也是很简单了。

吃萝卜是有很多好处的，消食利尿、祛痰润肺、解毒生津，全身上下都是宝呀！腌萝卜绝对是下饭必备，尤其在喝粥的时候，配上一点腌萝卜，我能吃一大碗，夏天没胃口的时候最适合这样搭配啦，我们一起来试试吧。

白萝卜、冰糖（白砂糖可代替）、小米椒、盐、白醋。

将萝卜去皮清洗干净，切小块状。