准备好十斤红薯，清洗干净。

准备大锅，大蒸笼。将清洗好的红薯放在蒸笼里面，盖好锅盖。蒸30分钟就可以熄火了，焖10分钟再开盖。把蒸熟的红薯晾在一旁，凉了之后，去皮，倒入一个大木盆里。像平时做馒头一样用双手将红薯揉搓到一块。然后把红薯泥揉搓成一条一条。尽量揉搓得紧实一些。最后把红薯条切成一片一片。 接下来就是拿到太阳底下去晒，大概要晒两天吧！ 烧好一大锅油，将晒好的红薯片分几次倒进去慢慢炸，炸好的红薯片用漏勺捞出来放在一旁晾凉。然后再炸下一锅，直到将所有的红薯片炸完为止。

温馨提示：你可以撒一把熟的白芝麻在红薯片上面，用筷子将它们搅均匀。不要马上吃，等看完一部电影之后再吃是最佳的，因为等红薯片凉透了口感才是最香脆的。

存放条件：密封保存。春冬季节一般可以放好多天（一次多炸一些！）；夏秋季节就看具体情况了（吃多少炸多少吧！）