2.放入盘中，冷水上锅，大火蒸15分钟左右，蒸到软烂，用筷子一戳就透的程度就可以了。

3.取出来放到碗中，用工具把它压成泥，然后再过筛一遍，这样会更细腻，觉得无所谓的可以忽略掉。取250克的量就可以了。放一边备用。

4.准备10克吉利丁片，分成5克一份，分别用冷水泡软。用冷水泡就可以了，很容易泡软。

5.起锅倒250毫升纯牛奶，再倒入20克白糖，不停地搅拌，白糖融化之后，把牛奶烧到边缘冒泡泡，把火关掉，然后把泡软的5克吉利丁片加进去，搅拌到融化即可。