我们常说秋天是收获的季节，那么是什么收获的季节呢，这要是列举起来，可是说不完的，我今天就给大家分享其中一种——板栗。秋天是吃板栗的好时候，软糯香甜的口感，想想都要流口水，大家吃了吗？

买来的板栗，做法也很简单，煮一下就能吃，煮法是不是也不用我多说了？其实还真不是，许多人煮板栗，方法都不太对，煮出来的板栗是硬的，而且皮也非常难剥，就算是取下来壳，但是也还有一层皮粘着。

不少人都遇到过这样的问题，到底是怎么回事呢，原来板栗直接加水煮，是错误的做法，难怪不好吃难剥壳。

下面我来给大家分享经验，只需在煮板栗的过程中，多做2步，即可做出又香又糯不粘皮的栗子啦。

需要准备：板栗、盐、清水

操作步骤：

第一步，挑选板栗，并不是所有的板栗，都适合买，如果挑到不好的，怎么煮都不会好吃的。仔细观察一下板栗，是不是能看到两种形态，一种板栗是一面鼓一面平的，还有一种是两面都平的，要选择鼓鼓的那种，再一个就是选择较硬的、弹性好的、光泽性强的。