7、这是最后打发完的状态～

8、筛入60克小米和40克糯米粉，加入10克油～ 时间8秒/-/速度0-4渐速～

9、将搅拌好的蛋液倒入模具里，稍稍震两下，包上保鲜膜放入蒸格，主锅入600克水，时间40分钟/V/速度1开始蒸制～ ❣️保鲜膜尽量用耐高温的保鲜膜～ ❣️蛋糕模具不是活底的，要做好防粘的措施～ ❣️操作熟练基本不用再做任何搅拌的动作，拔出蝴蝶棒将蛋液刮入模具就可以，千万不要打圈搅拌以免消泡～

10、时间到立即拿出蛋糕置于冷却架上脱模～ 我的模具是活底的，只需用脱模刀沿着模具边沿轻轻刮一圈，取一杯状物体，将蛋糕模具置于杯状物体上就能轻松脱模～