新年新气象，元旦之后第二天就是腊八节，作为中华民族的传统节日，怎么离得了腊八粥呢？腊八粥，平时我们叫八宝粥，有多种食材搭配熬煮而成。今日腊八，您喝粥吗？

过了腊八就是年，年味，就从这碗腊八粥开始吧！

今天早上，天空中飘着细雨，迎面而来的寒风里有点湿冷，喝上一碗香气缠绵、热气腾腾的腊八粥，温暖着家里的每一个人。

腊八粥常以糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等熬煮而成，一些食材还可以用来表达美好的寓意，如桂圆代表“团圆”，核桃象征“和和美美”，百合意味着“万事和睦”等等。不过天南地北，各地腊八粥的配料不同。我做腊八粥，喜欢用五谷杂粮来做，放点红豆，玉米渣，豆类，紫米等等，果干这些带甜味的食材一般很少添加，大家可以根据自己的喜好来做腊八粥。

说到煮粥，我家很少熬，大多时间都用电饭煲预约来煮，特别省事。新购的臻米脱糖养生煲，不仅可以煮脱糖饭，还能煮粥，正如今天腊八节要喝腊八粥，昨晚睡前食材放入内胆中，加适量清水，按下煮粥，设置好预约吃饭的时间，一觉醒来就能喝上热乎乎的腊八粥，简单又省事，而且粥也绵软香甜，特别好吃。

杂粮腊八粥

食材：糯米，糙米，花生，红豆，紫米，莲米，猫眼豆，玉米渣，芸豆，红枣，冰糖/白糖

制作工具：臻米脱糖蒸汽养生煲

制作过程：

首先准备一些食材，腊八粥食材不限，只要自家喜欢的就好，说是8种，其实十多种食材也能做，口感更加丰富。我做就放一些家里有的食材，全部淘洗干净放碗里备用。

通常熬煮粥，需要将不是熟的食材单独浸泡久一些熬煮，不过我是晚上将食材放电饭锅里，预约早上吃饭的时间，早上起床能喝到香糯好吃的八宝粥了。