这个小点心啊，木瓜选得好，就成功了一半。

挑选木瓜的时候，我们尽量选闻起来比较香，表面颜色偏深黄，还会有一些小斑点的。

还可以按压一下中间，能按压的动却不会塌的那种，吃起来会比较鲜甜。

每个木瓜构造不同，所以挖掉籽之后，装进去的牛奶冻占比也有区别，想要牛奶冻占比高，就得选肚子鼓鼓的木瓜哦~

上面的牛奶冻，吃起来Q弹顺滑，口感有点像凉粉，但比它略微扎实一点。

做的时候还可以换成椰奶，就是椰奶冻啦~

木瓜牛奶冻

>>>制 作 时 间<<<

20分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

不粘锅、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

木瓜 1个 / 鲜牛奶 200ml

吉利丁片 20g / 炼乳 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、20g吉利丁片放入冷水中泡软备用