大笼籺

大笼籺，又叫年（黏）糕，用糯米做的，一般过年过节的时候才做。

水籺

水籺，是客家美食的一种。水籺以入口细滑，软中带韧而出名，用来蘸水籺的调料非常有特色，它是用白抽、蒜米、油调配而成，水籺蘸了调料后吃起来非常爽口。

白糍籺

跟糯米籺有点像，但不同的是白糍籺表面都有层白白的面粉，如同做了亚光效果。

木鳖子籺

橙色的白糍籺，你见过么？

这样的颜色可不是色素染成的，而是用料这种植物的果实，有点像南瓜，橙色，无味。这种果实叫木鳖子（别称：番木鳖），野生于山坡、林缘的土层深厚处。喜温暖和充足阳光。南方常有种植。可消肿散结，祛毒。夏天常吃这种果实，不易出痱子和过敏，有很好的药用价值。