早餐4：小白菜猪肉包子，猪肉韭菜煎饺，鸭肉大白菜粥，黄瓜片炒鸡蛋，猕猴桃

鸭肉，最适合秋季吃的肉类，买的烧鸭我单独留出来一些皮和稍肥的部分熬粥，可香了。鸭肉大白菜粥，白菜用叶子的部分熬粥口感好，先用葱花把白菜丝炒软，加水、米饭和鸭肉丝熬粥至粘稠，加盐调味，加几滴香油拌匀出锅。

早餐总吃白煮蛋最容易烦，于是呢，某一天开始，我家早餐就出现了用鸡蛋做的各种营养小炒，佐粥、吃馒头都很搭，并且还快手。

早餐5：胡萝卜葱花饼，孜然洋葱炒鸡蛋，蒸红薯芋头板栗，红豆黑米粥，奶酪棒

胡萝卜虽好，但是好多人不喜欢，我家的做法是把它和洋葱鸡蛋一起搭配，做成孜然味小炒，香喷喷可受欢迎了。孜然洋葱炒鸡蛋做法：先炒鸡蛋熟后盛出，再孜然炝锅，炒洋葱和胡萝卜断生，倒入鸡蛋，加盐炒匀出锅，简单味美！

早餐6：圆白菜鸡蛋炒饼丝，炝锅白菜粥，月饼，石榴

且圆白菜炒着吃很不错，我家最常用的搭配是用它炒饼丝。

饼丝是剩的早餐饼切丝和买现成的大饼丝混搭，先炒鸡蛋盛出，再葱花炝锅，倒入圆白菜丝，加酱油翻炒三两下，铺上饼丝，盖上锅盖中火焖至菜汁少许，炒匀后倒入鸡蛋，加盐炒匀出锅。

早餐7：韭菜玉米面饼，热压三明治，胡萝卜芹菜炒鸡蛋，莲子玉米碴大豆粥

玉米面虽好，却因为粗糙的口感不太讨人喜欢，做的时候可以掺兑一些面粉来改善，我还放了一把韭菜末，嘿，真香。

韭菜玉米面饼做法，300克粗玉米面里加2克无铝泡打粉和盐拌匀，再加水拌湿润，拌入面粉至能攥成团状态，拌入韭菜末拌匀，团小饼放入平底锅里煎一面定型后，加入半小碗清水盖上锅盖中火煎至无水状态，再翻面把另一面煎微黄就可以出锅了，不硬味道好，很好吃