民以食为天，说到出名的“东西”，我们首先想到的是吃，也就是食物，有名的食物主要就是特产。江西特产简单罗列如下：南昌煌禽酱鸭、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、高安腐竹及挂面、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、赣南脐橙、安福火腿、莲花血鸭、南安板鸭、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼，黎川茶树菇，贵溪捺菜、湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、笋干等。还有些特色小吃，比如南昌炒粉及凉拌粉、九江茶饼、乐平狗肉、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、清汤泡糕、上饶鸡腿及冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、灯芯糕、米粉鱼等等，数不胜数，说起来都让人垂涎欲滴。

江西文化旅游资源丰富，王勃笔下的南昌滕王阁，诗仙太白笔下的庐山，以及九江东北玉屏山南虎溪岩背后的北宋六大书院之一白鹿洞，天下第一山的革命老区井冈山，还有世界地质公园龙虎山以及道教祖庭天师府，有小黄山美名的三清山，以及最美乡村婺源，这些名山和古建筑驰名中外，响彻古今。

江西物华天宝，人杰地灵。这些杰出人物背后的事迹和他们留下的文化瑰宝同样非常有名。

吉安文天祥，南宋末期政治家、文学家，爱国诗人，抗元名臣、民族英雄，与陆秀夫、张世杰并称为“宋末三杰”。18岁获庐陵乡校考试第一名，20岁中选吉州贡士，在殿试中，他被主考官誉为“忠君爱国之心坚如铁石”，由理宗皇帝亲自定为状元，此后逐步成为朝中重臣。后来保宋抗元，失败后英勇就义。他在《过零丁洋》中写道：“人生自古谁无死 ,留取丹心照汗青” ，可谓慷慨激扬，荡气回肠。

东乡王安石，中国历史上杰出的政治家、文学家、思想家、改革家。王安石不仅仅在历史上以改革家的名号留名后世，还是鼎鼎大名的唐宋八大家之一，文学功底深厚。在政治上，王安石是北宋神宗时的首相、新党领袖；在文学上，欧阳修对其大加称赞，有《王临川集》 《临川集拾遗》等存世。

吉安欧阳修，北宋政治家、文学家、史学家。欧阳修是“唐宋八大家”之一，参与纂写《新唐书》 《五代史》，是北宋古文运动的代表，著有《醉翁亭记》 《秋声赋》等作品。欧阳修一生宦海浮沉，曾三遭贬谪，刚劲正直，见义勇为，他的诗文和部分“雅词”表现出其性格中的这个侧面。欧阳修对有真才实学的后生极尽赞美，竭力推荐，堪称千古伯乐，一生桃李满天下。

九江陶渊明，别名陶元亮、陶潜，东晋末至南朝宋初期伟大的诗人、辞赋家。陶渊明最喜欢的花是菊花，他也是田园诗派创始人，田园诗数量最多，成就最高，是我国古代文学史上第一个大量写饮酒诗的诗人。陶渊明归隐田园，纵情山水，被称为“古今隐逸诗人之宗”。

吉安解缙，自幼聪颖，所写文章雅劲奇古，诗则豪宕丰赡，书法小楷精绝，行、草皆佳，尤其擅长狂草，与徐渭、杨慎一起被称为明朝三大才子，著有《解学士集》 《天潢玉牒》等，还主持编纂了《永乐大典》 。但解缙因才学高而好直言遭人忌恨，屡遭贬黜，最终因罪下狱，被埋入雪堆活活冻死。

九江黄庭坚，北宋著名文学家、书法家、盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。

此外，宜丰竹雕、婺源龙尾砚、玉山罗纹砚也都赫赫有名，景德镇的瓷器自不待言。