简单好吃的菜椒洋葱炒鸡蛋,解馋饱腹又嫩鲜,老少皆宜的下饭菜

菜椒洋葱炒鸡蛋是一道以洋葱、菜椒和鸡蛋为主要食材,口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜以简单的烹饪方式,保留了食材的原汁原味,让人一吃难忘。

所需食材:
- 洋葱150克
- 菜椒150克
- 鸡蛋3个
- 大蒜3瓣
- 生抽10克
- 精盐3克

烹饪步骤:
- 将洋葱去皮,洗净,切成小块;菜椒去籽,洗净,切成小块;大蒜去皮,切片。
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许精盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入蒜片炒香,然后加入洋葱块和菜椒块煸炒至微软。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中,用中小火慢慢翻炒,待蛋液凝固,翻炒均匀。
- 最后加入生抽和精盐调味,继续翻炒均匀,待菜椒洋葱炒鸡蛋呈金黄色即可出锅装盘。

