葱苗出现这种情况，主要是与土壤板结，土壤失墒，春季雨后土壤返碱，以及盖土过薄和发霉或陈种这5种情况有关。
一，土壤板结大葱的种子很小，播种后出苗很慢，大约得半个月才能出土。而且大葱种子萌发出土的过程比较特殊，它是先长子叶后伸根，子叶弯曲成钩状，俗称“拉弓”，当子叶出土后再伸展，称为“伸腰”。
大葱幼苗在“拉弓”和“伸腰”这个阶段，如果土壤板结，缺乏空气，幼根生长受到影响，很容易出现根系枯亡，地上部分也就完蛋了。
产生土面板结的原因主要是营养土的质量较差，不够疏松，浇水方法或浇水方式不当也是引起土壤板结的原因。
所以，防止土壤板结，首先要准备好高质量的营养土，其次是掌握浇水的方法。营养土需增施有机肥，浇水时应先浇或喷湿畦面再播种，然后将起出的营养土均匀撒回畦面，过1-2天后看表土是否已干，再用木板或铁锨将表土拍实，但切不可用脚踩，以免踩僵畦面，造成板结。
畦面浇水，以喷洒或轻浇为佳。
大葱幼苗期间，一般不需要浇水，这样有利于促进根系生长，提高地温。
但是，当春季风大，天干物燥时，幼苗出土后，畦面土壤常会出现干裂，板结的现象，严重影响即将拱土出苗的小葱，此时得浇水，使其子叶尽快伸腰出土，扎根稳苗，以防因失墒严重而枯亡。
小葱育苗期间的浇水分播前和播后两种，播前即苗床制作好后浇底水，这次浇水宜多，使10厘米左右的土层都湿润为佳，然后播种盖营养土。
此次浇水，一可促进种子发芽，更是为了供应将来葱苗生长所需的水分。
播后浇水需要注意，第一，必须覆盖疏松的营养土和一定数量的作物秸秆，稻草帘等后才可以，等葱苗大约10厘米高再撤去覆盖物；第二，浇水最好是采用水壶喷洒的方法，泼浇不提倡。
秋播育苗的大葱幼苗，浇好越冬水，注意保温保湿防寒，可以在4月上旬进行第一次浇水，必此时的葱苗已有3片叶左右，结合间苗进行浇水施肥。
土壤施肥量越来越多，盐碱过重越来越厉害，而葱苗又不耐盐碱，浇水或雨后地面很容易返碱，这就会导致幼苗根系严重不适应。
再一个是，土壤盐碱度高，溶液浓度大，会造成幼苗根系水分倒流，即渗透压不平衡，结果就是葱苗的根系被“腌了”，发生质壁分离，那根系还有个好？不得枯萎吗？地上部分就发生萎蔫，叶黄饥瘦的，甚至枯亡。
如果发现畦面发生返碱现象，一定要注意及时采取小水勤浇，以水压碱的办法，可以防止幼苗枯亡。
第四，盖土过薄很多种子出苗后，我们常发现幼苗有“戴帽”的现象，这主要是由于种子饱满度不够，盖土太薄，表土过干等原因造成的。
我们在大葱播种育苗时，浇足底水的情况下，盖土以细土撒施均匀，厚薄适度为佳。即覆盖的细土以1扁指（大约2厘米厚）为好。
如果幼苗出现“戴帽”现象，可在早期少量洒水，于床内湿度较高，种皮发软时，把其轻轻除去，切不可任其留在幼苗上，以免影响幼苗的正常生长，出现叶黄甚至枯亡的问题。
第五，陈种或霉变种大葱的种子存活力很短，一般就是2年，当年收获的葱种，发芽率能达到90%以上，而存放2年的种子，发芽率锐降，一般仅有50%的发芽率，2年以上的陈种子，发芽率很低很低，基本没有发芽的能力了，即使能有发芽力，但死亡率非常高。
葱种采收后，需晒干后储存，切不可用铁桶，塑料袋等密封储存，否则会因窒息而降低发芽率；再就是，葱种需放在干燥通风处储存，受潮发生霉变，发芽率大降，即使发芽出土，也会很快枯亡。
所以，我们在选葱种时，一定要选新种子，即当年繁殖，当年秋播或第二年春播用。再就是一定要进行发芽试验，发芽率低于50%的严禁使用，50%以上的，需要酌情加大播种量。
