西安有很多出名的特产，其中较为突出的有临潼石榴、仿秦兵马俑、周至猕猴桃。

历史渊源：石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，引进初期先在京都长安（今西安）御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的，东晋潘岳称之为“天下之奇树，九洲之名果”。

特点：临潼石榴以果大皮薄、汁多味甜著称，果肉晶莹如红宝石，富含维生素和抗氧化物质，其籽满、色泽鲜艳，不论是酸或是甜的石榴，均皮红个大，味美可口。

价值：临潼石榴不仅是美味的水果，还具有一定的药用价值和文化价值，石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花，是西安自然风光与农业特色的象征。

历史背景：秦兵马俑的发掘和展出轰动世界，被称为“世界第八大奇迹”，出土的秦兵马俑所有陶人、陶马与真人、真马大小相仿，刻划细腻精巧，富于真实感，是当代发现的最伟大的历史奇迹和艺术珍宝。

工艺特点：文物和工艺美术部门通力协作，集中优秀工艺大师，设计和复仿制出了各种造型和规格不同的陶兵俑和马俑，有与原兵马俑规格相同的大型俑，也有1：2、1：4规格的陶俑，还有便于携带、适宜于珍藏或馈赠亲友的1：8规格袖珍礼品俑等。

意义：仿秦兵马俑复制品不仅还原了秦军的威武雄壮，更承载了西安深厚的历史文化底蕴，是游客喜爱的纪念品和家居装饰品，也成为一些涉外企业和高雅华贵的公共场所提高声誉的一种装饰品。

生长环境：周至县位于秦岭北麓，自然环境优越，是猕猴桃的最佳适生区之一，这里气候温和、土壤肥沃、水源充足，为猕猴桃的生长提供了得天独厚的条件。

特点：周至猕猴桃果肉翠绿、酸甜适口，维生素C含量极高，被誉为“水果之王”，具有果型饱满、口感细腻、汁多味甜等特点，在市场上备受青睐。

产业发展：周至县是全国最大的猕猴桃生产基地之一，猕猴桃产业已成为当地的支柱产业，带动了当地经济的发展和农民的增收，产品不仅畅销国内，还出口到多个国家和地区。