二十三，糖瓜儿粘！

今天就是北方人的小年了，

这是对我们最传统最隆重的节日春节的预热，

到了今天就意味着我们的一条腿就迈进年里了！

大家是否都已经在回家的路上了呢~

适逢春运，大家要注意安全哦！祝大家出行平安！

小的时候，我的祖母告诉我，腊月二十三是传说灶王爷回天庭回禀一年中在人间见闻的日子，

大家为了灶王爷上天多多美言人间的百态，所以会在升灶前，用糖瓜抹在灶王爷的嘴上，

这样说出来的就都是一些“甜言蜜语”了……

所以，今天我们来跟大家分享一个甜蜜幸福的教程——沙琪玛

说起来沙琪玛，大家的第一反应就是能量炸弹，但又真的很好吃，难以拒绝！

像张无忌所形容的对刁蛮的赵姑娘一样，又爱又怕！

在之前的交流中，还有很多小伙伴反馈说，

自己在家做的沙琪玛，凉了之后变硬咬不动或是粘牙等问题，所以我们今天在这个教程里，一并为大家解答！

食材准备：

鸡蛋2颗，蛋黄1颗

全脂奶粉10g（没有可以不放或是放点炼乳）

普通面粉135g

低筋粉20g

盐2g

泡打粉3g

枫糖浆60g

麦芽糖75g

白砂糖75g

蔓越莓干20g（白兰地，或是高度白酒一点点）

黑芝麻10g

椰蓉15g

再准备一点玉米淀粉，防止揉面团和切面条的过程中有粘连~

操作步骤：

1.蔓越莓干中加入适量的白兰地，吸入酒香，并软化蔓越莓干