近日，

随着电视剧《梦华录》的热播，

宋朝百姓的起居饮食

成为网络上的热议话题。

尤其剧中各种琳琅满目的“果子”，

豆儿果、鲜花团子、

梨条桃圈、碧涧豆儿糕......

引起了广大“吃货”的强烈兴趣。

受此影响，

电商平台上的果子等传统糕点

于近期迎来热卖。

记者搜索某宝等电商平台发现，古风、新中式、传统派……各类“果子”形态典雅、造型别致，价格从几十元至几百元不等，有的还专门搭配仿古礼盒、茶碟碗盏，售价更直逼千元。其中，一款国风食盒颇受食客欢迎，销量超过3000＋。

什么是果子？

果子，全称“茶果子”，起源于唐朝，距今已有1400多年，唐朝饮茶之风盛行，此时出现了一边饮茶一边吃茶点（糕点）的习惯，果子是茶宴中配茶食用的点心，所以也称茶果、菓子、唐果子等。

随着经济、文化的繁荣昌盛，烹饪方法和制糖工艺得到了长足的发展，唐宋时期的绝大部分人，对饮食的需求不再满足于只为充饥，而出现了精细和丰富多样的渴求。

一类统称为“果子”的甜食，开始作为人们在茶余饭后、饮酒会友时，或配做茶点、或下酒小吃、或单独享用的舌尖美味。

宋朝的果子

有哪些？

宋果子丰富多样，如用檽米、豆粉、混合精炼动物脂肪，加入饴糖（麦芽糖）或茶汤制作的鹿鸣饼、豆儿果、碧涧豆儿糕 、鲜花团子等点心，或用糖腌、蜜煮晾*方法制作的茶点桃花果子、樱桃煎、越梅蜜饯、梨条桃圈、蜜饯雕花旋、炒银杏、召白藕、芭蕉干等蜜饯或干果。

从蜜饯果脯、麻花、炸麻球等各类油炸面食，再到酥皮点心、馒头蒸点，它们都是宋代果子。