齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞

春天一碗汤

不用医生帮

3月25日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道山药炖鸡汤的做法，营养丰富，味道鲜美，清淡滋补，增强免疫力。

配料：

土鸡，山药，胡萝卜，枸杞，香菜，枸杞，葱姜，料酒，盐。

具体做法：

1.土鸡洗净，剁块，锅里放水，冷水下锅焯水，然后用温水洗净控水备用。

2.山药去皮，洗净，切滚刀块备用。

3，胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。

4.葱切段，姜切片，备用。

6，慢炖锅里放水，把鸡块放入，然后放葱段，姜片，料酒就可以了，其他调料不用放，这样原汁原味，特别鲜香。

7.慢炖锅定时一个小时，我用的是土鸡，时间到，打开锅盖，把胡萝卜，山药放入锅里，再放点盐调味，然后再炖20分钟，鸡肉软烂就可以了，出锅撒点香菜，枸杞，这道营养美味的汤就做好了。

“色香味俱全，鸡肉软烂鲜香，汤汁浓厚，真的非常好吃。”壹粉说。

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