如果觉得这样做比较麻烦，不如直接去买现成的，也可以选择干贝进行替代，同样鲜香可口。

鸡腿。

土豆、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、小葱。

(1) 将鸡腿剁成块，将生抽、老抽、蚝油搅拌在一起，然后将鸡腿放入碗中加上调好的酱汁腌制30分钟。

(2) 土豆削去外皮切成块;将生姜、大葱分别切片、大蒜拍扁，小葱切成葱花备用。

(3) 拿出腌制好的鸡腿，将其放入炒锅中，然后加入生姜片、大葱片翻炒均匀，接着加入生抽继续翻炒。

(4) 然后加入土豆块继续翻炒1分钟，将其表面整体裹上酱汁，然后加入适量水，大火烧开后转小火焖煮25分钟。

(5) 等到锅中的汤汁快要变得稠粘的时候，不时翻动几次锅底，那么就可以放入蒜瓣开小火再煮2分钟，然后点缀上葱花，即可关火盛出享用。