滨海香肠和滨海肉圆的制作方法及吃法。

·滨海香肠材料：猪肉(肥瘦比例3：7)、肠衣、盐、糖、白酒、五香粉、花椒粉。做法：

→1.猪肉切丁加入调料拌匀腌制24小时。

→2.肠衣洗净将肉馅灌入分段扎紧晾晒7天。

·吃法：蒸煮、煎炒均可，切片搭配蒜片或辣椒油更佳。

·滨海肉圆材料：猪肉(肥瘦比例2：8)、鸡蛋、淀粉、葱姜末、盐、糖、酱油、料酒。做法：

→1.猪肉剁碎加入调料和鸡蛋搅打上劲。

→2.加入淀粉拌匀搓成肉圆沸水煮熟。

→3.吃法：可做汤、炖菜或油炸后蘸酱食用。

小贴士：调料可根据口味调整。香肠晾晒时避免阳光直射，肉圆煮至浮起即可。