准备食材: 豆腐、葱花。

做法步骤:

1、豆腐切成小块，然后起锅烧水，水烧开之后，放入豆腐焯水两分钟，再捞出沥干水分放入大碗中备用。

2、另取碗加入一把提前切好的葱花，然后淋入热油爆香，激发出香味，接着加入食盐、鸡精、白糖和香油。

3、最后在一起搅拌均匀入味，即可开吃。

准备食材: 丝瓜、蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜去皮切小块，然后把蒜末准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2、接着倒入丝瓜大火翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续大火翻炒均匀。

3、炒至丝瓜断生以后，即可出锅开吃。

准备食材: 香菇、大白菜、蒜末。

做法步骤:

1、香菇清洗干净切薄片，然后把大白菜清洗干净切好，再准备好蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇一起翻炒均匀。

3、炒软香菇以后，再加入大白菜一起翻炒均匀，接着加入食盐和生抽调味提鲜。

4、最后再继续翻炒至香菇和白菜断生入味，即可出锅开吃。

准备食材: 南瓜苗、蒜末。

做法步骤:

1、南瓜苗摘成小段清洗干净，然后把蒜末准备好。

2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入南瓜苗大火翻炒。

3、接着加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀南瓜苗断生入味，即可出锅开吃。