3. 冰镇梅渍小番茄（解腻王炸）

✅ 吃腻糖拌西红柿的看过来

配料：

• 小番茄300g、话梅8颗

• 雪碧200ml、柠檬4片

做法：

1. 小番茄开水烫10秒剥皮

2. 话梅 雪碧煮开，晾凉后倒入密封罐

3. 加柠檬片冷藏4小时

⚠️警告：吃前准备好第二罐，否则不够抢

4. 番茄芝士烤蛋（Brunch神器）

✅ 朋友圈装X必备

配料：

• 西红柿顶部切开挖瓤

• 鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎

• 黑胡椒、欧芹碎

做法：

1. 鸡蛋打进番茄盅，填满芝士

2. 空气炸锅180℃烤15分钟

3. 撒黑胡椒 欧芹碎，刀叉切开流心暴击

5. 番茄辣炒冷面（夜市复刻版）

✅ 秒*路边摊的干净狠活

配料：

• 冷面2张切块、鸡蛋2个

• 西红柿1个切丁、老干妈1勺

做法：

1. 鸡蛋炒散，下西红柿炒软

2. 加冷面翻炒，淋生抽 老干妈

3. 出锅前撒葱花，锅气直冲天灵盖

三、祖传秘方：让西红柿爆汁的3个心机

1. 冷冻刺激法：

西红柿冷冻2小时后解冻，细胞壁破裂汁水狂飙

2. 铁勺刮皮术：

用勺背刮遍西红柿全身，果肉变沙更易出汁

3. 白砂糖腌渍：

切块后撒糖静置10分钟，自酿番茄汁秒*饮料