路边摊最火小吃之一，自己在家做一样美味干净。 而且你想吃多少自己烤，哈哈。茄子嘛，又不贵。但是是种不太好做的食材。动手多做点蒜蓉酱，不仅能烤茄子，下面垫粉丝上面金针菇再加蒜蓉酱烤一烤，欸～又是一道菜。 买个扇贝往上来点蒜蓉酱，一蒸，又是一道菜。 反正这酱百搭，多做点吃不完总有的用。自己在家做烧烤，这个冬天也不用赶去烧烤摊了，哈哈。 本来我还做了烤面筋，结果急着吃忘记拍照片了，关注我，下次补上，哈哈

By HAPPY DAY电电

用料

• 茄子 2个
• 小米辣 13个
• 大蒜 1碗
• 油 70ml
• 生抽 4-5勺
• 蚝油 3勺
• 白糖 3-4勺

做法步骤

1、茄子洗干净放有锡纸的烤盘上茄子上刷油，上下火180度烤30分钟。

2、在烤茄子的时候我们来做蒜蓉酱，剥一小碗蒜