花生米营养丰富，当然吃法也非常的多，可以油炸，可以煮着吃。今天就给大家分享一个新的吃法，一碗花生米，几颗大蒜，碰撞在一起，吃了一个就想揣上一把装在口袋里。

【蒜香花生米】

准备食材：花生米、花椒、生姜、大蒜、五香粉、高度白酒、八角、香叶、食盐

具体做法如下：

1.首先挑选一下花生米，将不好的先挑出来。比如表面起霉斑的那种，一定要提前挑出来。花生米放的时间久了，容易滋生黄曲霉素，属于强致癌物质，这种霉变的花生不仅吃起来苦，还容易对人的身体产生伤害。所以一定要提前避开。全部挑好后，放入一个大碗中。

2. 碗中加入适量清水，将花生米全部浸泡在清水中10分钟左右。等到花生米表面起皱，就可以将其捞出来了。然后将其平摊在干净的笼布上，放在太阳底下，充分晒干其水分。

3.趁着这个时候准备一些调料，几片生姜，一把大蒜片，几块八角，一片香叶撕成小块，再准备一小把花椒。