本期导读：秋冬季首选下饭菜，牛肉烧土豆这样做，牛肉熟烂，老人小孩都爱吃

天冷了，吃什么肉滋补身体好？牛肉是不错的选择，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的好处。秋冬季食用牛肉，有暖胃作用，为秋冬季补益佳品。

今天分享一道牛肉的做法，把牛肉和土豆放在一起烧，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。牛肉烧土豆教你这样做，口感丰富，牛肉熟烂，土豆入味，老人小孩都爱吃，是秋冬季首选下饭菜，下面分享下这道菜肴的详细做法：

【牛肉烧土豆】所需材料：牛腩肉750克、土豆2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、大葱1段、姜1块、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒10几粒、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把牛腩切成2-3厘米的块。