说起南浔这座静匿于世的古镇时，就会让人不由自主地想起一幅韵味十足的水墨画。它傍水筑宇、沿河成街，既有典型的江南水乡小镇的风貌，也有大气磅礴的江南园林和私人宅邸，小桥流水与大宅园林交相辉映，一步一景，处处美景，南浔，用它独特的美，征服了无数游客的心。

南浔，征服游客的不仅仅是美景，还有美食。每个地方都有属于自己的美食，南浔的美景能让人刻在心上，而南浔的美食同样可以让人念念不忘，胃会被拴牢。

游过南浔的人儿，自然不会放过野荸荠桔红糕。它是用糯米粉加之以野荸荠粉和糖桔皮等做成的冬季时令小吃，以“香、糯、软”享誉江南。野荸荠桔红糕营养丰富，老少皆宜，吃到嘴里，像是一颗带着桔味儿的软糖，慢慢在嘴巴里融化，桔香和糯米粉的香气在口腔里瞬间蔓延，不消片刻就会充满整个口腔，你会发现，原来，糯米粉除了做年糕除了做汤圆，还能有这么好的神仙做法。

去过南浔之后，回家不久，就会怀念桔红糕的味道，咂咂嘴巴，是被馋到的口水在涌动。没办法，拿出手机，找到它，迫不及待地下单，然后就是等待，等待美食的日子是甜蜜的，就像已经吃到了桔红糕一样。一次下单也不能少，总要分一些给最亲近的人，然后一起甜蜜品尝，学会分享，是对一种美食最大的尊重。

其实，自己在家也可以做桔红糕。没有野荸荠粉，那就省略掉它吧！只要有金桔和水磨糯米粉，就可以轻松地做出家常版的桔红糕，而且做法也不难。

桔红糕的家庭做法如下：

【食材】：金桔蜜饯10颗、水磨糯米粉150克、细砂糖50克、温水160克、红曲粉1克（没有可省略）。

【具体做法】：把金桔蜜饯放进料理机，加入温水，打成糊状；水磨糯米粉加细砂糖和红曲粉拌匀，加入金桔糊搅拌均匀；把拌好的金桔糯米粉糊放进容器中，抹平整，上锅蒸，上汽后约25分钟即可，取出，撒上炒熟的糯米粉防粘，趁热整理成厚薄均匀的形状，然后晾凉，切成小块儿，再次撒适量的熟糯米粉即可开吃，吃不完的放进冰箱冷藏保存，3日内食用完毕即可。

我喜欢在冬日的午后，煮上一壶红茶，取几块儿桔红糕往小碟子里一摆，一块儿桔红糕几口茶，茶点香甜，茶香袅袅，在阳台的沙发上一坐，透过玻璃的阳光晒得身上温暖如春，或放空思绪，或阅几页小说，独享静谧的午后时光。闭上眼睛，桔红糕的香气就把思绪带回了南浔，仿佛自己又置身于那一袭令人心醉的古韵之中，南浔的魅力，在于它不动声色间，就把你的心给拴牢。

假如你哪天到了南浔，别忘了尝尝南浔特有的桔红糕。

我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出最好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。