家里吃不完的燕麦片，时间久了怕过期，所以决定做粗粮饼干，其实就是根据自己想要的口味，用现有的材料配比出来的方子，参照往常做桃酥的方法，把材料混合到能攥成团就行，放什么油可根据自己的喜欢即可。

材料: 即食麦片180克、全麦粉100克、黄油60克、玉米油50克、红糖30克、鸡蛋一个约55克、蜂蜜30克、花生碎25克、红枣肉30克、蔓越莓30克、（枣盒蔓越莓最好切碎一点儿用效果更好），小苏打2克、泡打粉3克。

先将麦片、麦粉、红糖、小苏打和泡打粉及黄油混合，用手搓匀。然后加入枣碎、蔓越莓、花生碎、蜂蜜和鸡蛋等一并混合，搓成圆球摁成小饼状。

烤箱设置上下火150度，30分钟，我没预热，直接放入了烤箱，也可根据自己的烤箱调整到160度。

加入蜂蜜不仅是为了让面团不会散开，而且烤出来颜色也会更好看有食欲。