蛋卷又称鸡蛋卷，主要用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，再煎成薄饼卷成筒而成。色泽金黄偏红，口感酥脆松软，蛋糖香味浓郁。

在诸多街头美食中，蛋卷是我们每个人都爱吃的美食，所以一旦在路边看到有人在卖蛋卷，瞬间就能勾起我们的馋虫呢！毕竟蛋卷金黄诱人，香脆可口，吃起来别有一番滋味呢！而且价格也不贵，拿来当零食实在是再好不过了。

只是这种美食，刚出锅的才最好吃，如果在家里存放时间长了，会严重影响口感。想随时随地吃到新鲜可口的蛋卷，还不是那么容易的，尤其现在这种情况，很多美食不是很好买，而且美食还是自己在家做，才更方便靠谱呢，同时也更加营养健康哟！

试试这个无添加剂、无技巧、零失败的纯正口味脆皮蛋筒和鸡蛋卷吧，相信你试过之后再也不会出去买着吃了，因为这个味道来自我们的童年。

蛋卷放凉后蛋香浓郁，香脆无比，这个味道是香精调制不出来的，因为它叫做童年的味道。

【手工芝麻鸡蛋卷】

食材：面粉100克、鸡蛋50克、玉米油50克、细砂糖50克、纯牛奶120克、黑芝麻10克；

工具：蛋卷机1台、量杯1个、手抽1个；

手工芝麻鸡蛋卷的做法：

1.

准备食材：面粉100克、鸡蛋50克、玉米油50克、细砂糖50克、纯牛奶120克、黑芝麻10克；