破壁机可以说是近几年来最红的厨房家用智能电器之一了，不仅涵盖搅拌、粉碎多种功能，还可以很好的保存食物的营养，因此备受大家的喜爱和追捧！然而，对于不了解破壁机却又准备入手的朋友来说，很是担心自己一不小心买到不耐高温、不耐磨，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品。作为一名家用电器评测员，破壁机自然也是我的研究对象之一（如下图）。今天我就破壁机的用途和功能、破壁机的选购技巧等方面，来和大家聊聊我的想法，希望对大家有所帮助！

一、破壁机的用途和功能有哪些？

破壁机是我们在日常生活中经常使用的厨房小家电之一，由于其功能很多，可以一机多用，所以很受当下年轻人士的喜爱，为生活带来了很多的便利，那破壁机的用途和功能有哪些？接下来我们一起来看看：

1、制作新鲜可口果汁

制作新鲜可口果汁是破壁机最为常见的功能之一，必须将所需水果切块放入机器内，按下按钮破壁机就可以将果肉、果皮、果汁等混合搅拌均匀，让你轻松得到一杯无添加任何防腐剂的香甜美味果汁了！

2、制作营养美味的调理食品

破壁机还可以制作各种美味且营养的调理食品。只需将坚果、芝士等所需食材放入机器内，并倒入一定比例的水，破壁机就可以将食材破壁成细腻的状态，营养有美味的调理食品就制作完成啦！

3、搅拌功能，解放双手

搅拌功能也是破壁机的常见功能，只需将食材倒入机器内，就可以轻松完成食材的混合搅拌，助力制作各种美味的果汁、调理品、营养餐等各种美味的食品，解放双手，简直不要太棒！

4、破壁功能：提升营养吸收率

破壁功能是破壁机的主要功能之一，能够通过高速旋转切割食材的方式，让食材有效破壁成为更为细腻的状态，从而最大程度提升食材的营养成分，助力吸收！

5、粉碎功能：食材更细腻

除此之外，破壁机还具备粉碎功能。它能够将各种坚硬的食材粉碎成为更加细腻的状态，制成各种坚果酱、芝士等食品。

二、优质专业破壁机的五大优势科普

关于破壁机的用途和功能我们刚已了解，并且在评测过程中，我们也发现了破壁机无论是在食材营养吸收方面还是操作方面等，也给我们带来了好诸多好处。

1、营养最大化，美味随时享

优质破壁机采用高速旋转的刀片，可以将食材中的细胞壁彻底破坏，从而释放出食物中更多的维生素、矿物质、膳食纤维等人体所需营养物质。还能让果蔬保持原汁原味，让你在家就能体验美味随时享的乐趣所在。

2、无需麻烦过滤，口感依旧细腻顺滑

优质专业破壁机无论是制作豆浆还是果汁，口感还是口味方面都要比市面上榨汁机、豆浆机所制作的饮品要更加细腻浓郁。与此同时，即使是制作米糊、南瓜羹等，破壁机也能将食材完全打碎，让食材营养更容易被人体吸收，且没有过滤情况下，也完全喝不出一点渣子，很是细腻。

3、小孩老人一学就会，方便使用

优质专业破壁机多采用智能控制面板和一键操作的设计，只需将所需食材放入杯中，按下按钮即可开始工作，小孩老人一学就会，方便使用。除此之外，还拥有多样化功能，不仅可以制作果汁、奶昔，还可以制作果酱、果泥等各种美味，实在是太棒了！