
今天给大家分享一道蒜蓉酱,我记得我第一次做蒜蓉酱是去年做的一道【烤茄子】,从此一发不可收拾,发现这蒜蓉酱配上娃娃菜,就是蒜蓉娃娃菜,配上金针菇就是蒜蓉金针菇.......想吃什么就把酱拌上,或焯水或蒸或烤,美味极了。
今天把这道百搭的蒜蓉酱分享给大家:
【食材准备】:大蒜、小米椒
关于食材的分量,这个没有确切的重量,看个人的需求,我用的是150g大蒜,小米椒看个人的接受程度,不能吃辣的可以不放。
【制作过程】
1、首先把大蒜剁成蒜蓉,有搅拌机的可以用搅拌机,剁成粗细均匀的蒜蓉,倒入一大碗清水中,用清水洗去表面的粘液后,用厨房纸吸干水分;


