1.香橙牛油果虾仁双拼开放式三明治

欧包片喷上水在空气炸锅中180度复烤7分钟，虾仁煎熟、牛油果和橙子丁加入一勺希腊酸奶，盐和黑胡椒调味拌匀，摆在欧包片上，煎溏心荷包蛋在欧巴片上先铺上羽衣甘蓝，再摆上火腿片，最后放上荷包蛋。

2.牛油果牛肉波奇饭

牛肉腌制15分钟，弄好水波蛋，牛肉和口蘑少许油分别煎熟，边煎边撒上调味料，小番茄片、牛油果片、甜玉米粒煮熟，糙米饭打底依次放上所有食材撒上少许调味料。

3.牛油果三文鱼波奇碗

三文鱼切小块，加海盐黑胡椒腌制15分钟煎熟，鲜虾去壳去虾线，加料酒腌制煎熟，三色藜麦煮熟，牛油果、圣女果切小块，加藜麦饭香、煎三文鱼、鲜虾、圣女果、牛油果淋上焙煎芝麻沙拉汁，加少许海盐。

4.金枪鱼牛油果拌饭

自制油醋汁：橄榄油、意大利黑醋、芥末籽酱、柠檬汁搅拌均匀。

煎流心煎蛋备用，碗中杂粮饭铺底，上面依次摆上生菜、番茄、金枪鱼、玉米粒、泡菜、牛油果，中间放上煎蛋，撒上芝麻海苔、欧芹碎即可。