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有时候，一家人在一起，美食就像一根看不见的绳，牵住了所有人。那浓浓的香味里也许融合着那些：化不开的思念，解不开的情愁，冲不淡的眷恋等。鸡蛋应该是很多人都爱吃的美食吧，鸡蛋的烹调方法有着很多的选择，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。

尤其是我们大厨做的那道叉烧豆角炒鸡蛋更是让人印象深刻，有肉又有蔬菜，再搭配一些桃园建民西瓜酱，滋味就更美妙了。叉烧豆角炒蛋不仅味道棒，而且有很高的营养价值。接下来，我们简单给大家说一说让舌尖痛快的美味，教你解馋下饭的叉烧豆角炒蛋，营养丰富又好吃。

美味的叉烧豆角炒蛋

食材：叉烧、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、豆角、葱姜蒜、胡椒粉、盐

做法：1、先来把食材都处理好，把叉烧洗干净后，沥干水，切成小粒；备用；

2、把鸡蛋打入干净的碗里，加入适量的温水，撒一点盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、再把豆角择洗干净，去掉头尾等杂质后，切成小段，放入热水里面焯烫一会儿后，捞出来，沥干水；

4、把大葱清洗干净后，再切成葱花；把生姜洗净后，刮去外皮，切成姜丝；把蒜瓣洗净后，切成蒜片；备用；

5、然后热锅烧油，放入切好的叉烧，炒出香味，放入葱姜蒜炒香，放入焯烫过的豆角，加入适量的盐，翻炒均匀；

6、转为小火，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块状之后，盛出来，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐，翻炒到成熟入味；即可；

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