包菜的做法很多，但是不用下锅的包菜您吃过吗？您可别不信，接下来我要分享的这道油泼包菜，就不用下锅，非常适合家庭制作。成菜后开胃爽口，回味无穷，好吃又下饭，还有最主要的是做法超级简单。

油泼包菜不用下锅炒，可以说是生吃，也可以说是凉拌，总之一点就是简单，我会用三言两语把步骤和关键点说清楚，保证就算是厨房小白一看都能学会。

【主料】：包菜245克。

【配料】：蒜子30克、小葱30克。

【调料】：白砂糖2克、鸡精2克、蒸鱼豉油20克、蚝油5克、香醋10克、孜然粉1克、辣椒面3克、花生油80克。

【烹饪方法】：

1、先把包菜对半切开成两半，包菜中间的硬芯口感不好，所以我们要切去不要，然后顶刀切成细丝，切得越细越好，切的时候不着急，慢慢切，这样就能切出自己想要的效果。