1.冰冻鸡翅根先解冻，用刀对着翅根划拉几刀，这一步是为了让翅根更加入味。

2.准备腌料：生抽，耗油各1勺，料酒2勺，黑胡椒粉和新奥尔良粉看心情抖一点。这次做的时候隔离在家，家里实在是没别的料了，有啥放啥了，看着情况放点烧烤料孜然也成。然后进冰箱冷藏2-3小时，如果喜欢味重点儿的也可以腌一晚上，就是可能会有点咸哈。

3.馋哭隔壁小孩三部走：依次裹面粉，鸡蛋液，面包糠。（如果喜欢吃铺子卖的那种外面脆脆的多一点的，就把裹面粉和鸡蛋液重复一次再上面包糠。）