夏天，面粉总是长虫子、发霉？学会2个保存技巧，放1年不霉不长虫

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 夏天，面粉总是长虫、发霉？学会2个保存技巧，放1年不霉不长虫 ！』

面粉是家庭不可缺少的食材，除了可以做包子、馒头等主食，炸东西挂糊也少不了它。

作为南方人，我家的面粉一次买一袋，5斤装，能吃1个月。而北方人爱吃面食，一个河北同学说他家一周至少5斤面，所以每次都50斤一袋的面粉。进入夏季，天气变得炎热、潮湿多雨，面粉很容易就发霉、长虫。

发霉的面粉不能吃，会损害我们的健康。而面粉长了虫，有些老人比较节约，用筛子把虫筛出来，继续吃。其实，长虫后的面粉已经什么营养了，还有一股霉味，还是尽量别吃了。

面粉的虫子是哪里来的？

面粉里常出现的甲虫多为拟谷盗，个头比米虫更大，身体红褐色。

当气温达到30℃左右时，拟谷盗就会大量繁殖，一只雌虫可产卵1000粒，所以当面粉里出现虫子时，数量已经很多了，会加速面粉的霉变。

拟谷盗喜欢躲在阴暗的夹缝里，在小麦的储存、运输，以及面粉的生产过程中都会有这样的夹缝，虫子就进入面粉中，有活虫也有虫卵。面粉生产时有一道过筛工序，可以去除活虫、虫尸，但无法筛掉虫卵，因为卵太小了，就保留在面粉中了，导致面粉长虫。

那面粉怎么保存才不会长虫、不会发霉呢？今天和大家分享2个实用方法，一年不霉不长虫。