毛豆豆浆
毛豆豆浆打出来颜色呈青色的,看起来比较有食欲,先煮熟以后再打,豆浆细腻丝滑。另外还有一个原因,就是新鲜的豆子都有一股豆腥气,我不是很喜欢,煮一下可以减轻气味。
以上三种豆子,打豆浆之前先煮一下还是比较容易变软的,红豆的话,恐怕就得用高压锅煮上一个小时才能变得绵软,我一般不用它打豆浆,更喜欢拿红豆煮粥。其实豆浆要想打出来更香浓丝滑,只需要提前将豆子煮得绵软,这样豆浆自然打出来细腻。
三种豆浆,黄豆豆浆还是最好喝,尤其是经过熬煮以后的黄豆,比直接用豆浆机打出来的豆浆要香得多,同样黑豆豆浆也会变得更加丝滑。毛豆的话,更适合炒菜,偶尔打上一次豆浆倒也是不错的体验,口感其实很好,就是我不是很喜欢它的气味,喜欢的话,可以去尝试一下。
黑豆豆浆
温馨提示:
1、打豆浆的水,就直接用煮豆子的水就可以了,不要倒掉了,当然毛豆除外。
2、提前将豆子煮一下,很多人可能觉得麻烦,其实高压锅并不会耽误你的时间,直接放进去,定个时间就可以了,煮熟的豆子再用来打豆浆时间也会缩短的。
3、如果你只能用砂锅或者电锅来煮豆子的话,我觉得就省略这一步算了,那种锅煮豆子太费力气,从时间上来说,确实不合算。
4、豆浆放置的时间不宜过长,尽量在三个小时以内饮用完毕,以免产生细菌。
家里打得豆浆没有外面买的香,记住这一招,豆浆打出来又香又浓。先煮豆子,并没有你想象的麻烦,毕竟为了自己的味蕾还是值得一试的,早餐的时光能让你有一个好的精神状态,所以不妨试试吧!