当30%-50%植株门茄鸡蛋大小时，开始浇水。每亩可追施尿素7-10公斤、硫酸钾10公斤。以后视天气情况每隔5-6天浇1次水，隔一水追一次肥，每次每亩追尿素10-15公斤。注意整枝打杈，将门茄下部侧芽及早抹去，以免消耗养分。

对害虫为害、机械损伤、缺钙等造成的无头秧，要在养好根系的前提下，将原叶全部摘掉，7-10天可萌出新生长点，摘叶后穴浇1次700倍液硫酸锌促长新枝。夏播茄子生长迅速，枝叶繁茂，封垄后在茄株两侧各拉一根铁丝(绳子或竹竿)，每隔8-10米加木桩固定。

有时雌花还没开放就萎蔫了，是因为土壤溶液浓度过大引起的蔫花症。如果土壤pH值超过8.2，应浇水压碱、在地面覆盖麦秸保湿，减少蒸发量，控制碱上返，或不施、少施盐类化肥。

门茄及时采收，能作为商品上市的果越早摘越好。畸形果生长不良，应及早摘除。幼果超过6-7个，应及早疏果。门茄采收后，及时去掉门茄下部老叶，通风透光。对茄采收后，进入四门斗茄膨大期，正值秋季旺盛生长期，应加强水肥供应，每亩施尿素10公斤或硫铵20公斤，每10天施肥1次，促进植株和果实生长发育，防止早衰，延长采收期，增加后期产量和经济效益。进入炎热多雨季节后，高温高湿气候有利于各种病害、虫害的发生，重点要预防茄子绵疫病，需要坚持定期喷药预防。