你知道湖北襄阳是从哪里开始的？

有人是因为金庸武侠世界里的襄阳而知道襄阳，有人是因为三国演义里的襄阳故事（如躬耕陇亩，三顾茅庐等）而知道它，还有人是因为一部大热的《你好，李焕英》而知晓它。

襄阳作为楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地，在历史上也有厚重的一笔，历代为经济军事要地，素有“华夏第一城池”、“铁打的襄阳”、“兵家必争之地”之称，“夫襄阳者，天下之腰膂（lǚ）也。”襄阳名胜古迹旅游以三国文化为主要特色。

不止是文化之城、三国之城，襄阳也是一座南风北派的风味之城，来襄阳，有哪些不能错过的风味美食呢？

过早、正餐、夜宵，襄阳人的日常，离不开一碗牛肉面。

作为襄阳的一大名片，襄阳牛肉（杂）面是襄阳美食界的“扛把子”。襄阳牛肉面以碱面、豆芽为原料，辅以不同的臊子（牛肉、牛肠、牛肚、牛肝……），还有特别的汤底，是牛骨牛油熬出来的红油汤底。掺了碱的面，比白面更硬更有嚼劲儿，总体吃起来，辣爽鲜香，劲道Q弹。

襄阳人吃牛肉面，来份黄酒是标配，黄酒去腻而甘爽，还得有大蒜。襄阳黄酒是用糯米酿造的，酸酸甜甜，相传为诸葛亮岳父黄承彦所创。不爱喝黄酒的人，还可以配上一份襄北豆奶，爽辣后的冰凉，也十分惬意。